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Archive for 11 junio 2012


Las proteínas…!!!  ¿Has escuchado hablar de ellas?bajardepesoyserfeliz

Antes de empezar a hablarte de Las Proteínas es bueno que sepas que son exactamente. Las Proteínas están compuestas de aminoácidos, son las moléculas orgánicas más abundantes en  las células y constituyen más del 50% de ellas.

Son el principal nutriente para la formación de los músculos y huesos de nuestro cuerpo, contribuyen a la formación, crecimiento y reparación de todos los órganos. Forman la piel, los tendones e incluso las uñas. Participan en muchísimas funciones (sistema inmune, transporte de oxígeno, también puede servir de combustible, etc.).

Mira que importante!!! Sin las Proteínas no podríamos sobrevivir, ya que el organismo las necesita para sus funciones vitales!!!

Todas las proteínas no son iguales. Las Proteínas pueden ser de origen animal o vegetal. Las de origen animal son más completas en el aporte de aminoácidos, más nutritivas, mientras que las de origen vegetal son más pobres en su aportación y valor biológico por eso lo ideal es mezclarlas en nuestra alimentación diaria para así recibir los nutrientes necesarios para un correcto desarrollo y funcionamiento de nuestro organismo.

bajardepesoyserfelizEntre las Proteínas Animales más saludables están aquellas que son bajas en contenido de grasas y calorías; las mejores opciones son las carnes de pollo, pavo, pescados y mariscos sin piel, productos lácteos desnatados (bajos en grasas), las claras de huevo; y si vas a tomar carnes rojas prefiere aquellos cortes más magros.

En cuanto a las Proteínas Vegetales tenemos en primer lugar los frijoles, lentejas, legumbres, hortalizas, frutos secos, cereales, frutas y la soya.bajardepesoyserfeliz

Y te preguntaras….¿Cuanta proteína necesito a diario?, eso depende de la edad,  el peso  y el sexo.  Los niños necesitan ingerir aproximadamente 0,5 gramos de proteínas por cada libra de peso (0,5 kilogramos), es decir, un gramo por cada dos libras (1 kilogramo) de peso. Tus requerimientos proteicos aumentarán conforme vayas creciendo, pero luego se estancarán cuando alcances tu talla de adulto. Por ejemplo, los adultos, necesitan aproximadamente 60 gramos de proteínas al día. Para conocer tus requerimientos proteicos, multiplica tu peso en libras por 0,5, o bien divídelo por 2.

Cuando vayas al supermercado y compres alimentos enlatadados, empaquetados, envasados, mírales la etiqueta te dirá cuanta proteína contienen y así vas calculando a la hora de preparar o ingerir tus alimentos.

Recuerda que todo en exceso es malo y así como la proteína es necesaria para que nuestro organismo funcione correctamente, tomarla en exceso no es bueno ya que nos causaría problemas en nuestro organismo.

Su exceso puede dañar tu corazón (colesterol), tus riñones (ácido úrico alto), tu hígado, te dificulta la absorción de calcio, sobrepeso, etc. Por eso es importante que tomes las cantidades recomendadas por los especialistas y adecuadas a tu peso.

Ya que desde este momento eres experto(a) en Proteínas, puedes armar tus propias combinaciones saludables y ricas y disfrutar de tus alimentos.

Ya nos vemos en la próxima y a darle de comer a tu organismo!!!!

Por tu Bienestar.

Arlyem

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